Carta

Chilaquiles Éleonor

Totopo de la casa en salsa verde y roja, huevo estrellado, crema, cebolla y cilantro.

Huevos en cazuela

Huevos al gusto con frijoles de olla, queso fresco y tortillas hechas a mano.

Molletes de la casa

Pan de masa madre, frijol, chorizo de la casa, queso gratinado y pico de gallo.

Pan francés

Brioche, frutos rojos, mascarpone y miel de piloncillo.

Pulpo al carbón

Papa cambray, aderezo de chile morita y cebollín.

Setas crujientes en aguachile verde

Pepino, cebolla morada, cilantro y aceite de chile.

Queso fundido

Con chorizo de la casa y tortillas de harina.

Tabla de quesos y carnes frías

Para dos personas. Mermelada de temporada, nueces y pan tostado.

Taco de rib eye

Costra de queso, aderezo de aguacate, mayonesa de chile güero y cebollín.

Taco de pulpo enchilado

Pulpo al carbón, costra de queso, aguacate y cebolla curtida.

Tostada de atún

Atún fresco, salsa de soya y limón, aguacate y chile serrano.

Rigatoni a la boloñesa

Ragú de res cocido a fuego lento, crocante de parmesano y acedera roja.

Tortellini en salsa de jitomate asado

Rellenos de ricotta, salsa de jitomate y chile de árbol, migas de parmesano.

Fettuccine Alfredo

Mantequilla, parmesano añejo y pimienta. Con pollo al grill +$45.

Hamburguesa Éleonor

Carne de res, cheddar, cebolla caramelizada, lechuga, papas hilo y encurtidos.

Rib eye 400 g

A la parrilla, con puré rústico y verduras asadas.

Pesca del día a la talla

Adobo de chiles secos, arroz blanco y ensalada de hojas.

Pollo rostizado a las hierbas

Medio pollo, puré de papa y jugo de rostizado.

Pastel de elote

Tibio, con helado de vainilla y cajeta.

Tiramisú de la casa

Mascarpone, café de Jalisco y cacao.

Flan de cajeta

Receta de la casa con nuez garapiñada.

Espresso martini

Vodka, licor de café y espresso recién hecho.

Martini seco

Ginebra o vodka, vermut seco y aceitunas.

Negroni

Ginebra, vermut rojo y bitter, con cítrico deshidratado.

Mezcalita de temporada

Mezcal, fruta de temporada y sal de gusano.

Carajillo

Licor 43 y espresso, frío o caliente.

Rosado, copa

Mexicano, fresco y frutal. Botella $620.

Tinto de la casa, copa

Valle de Guadalupe, ensamble. Botella $680.

Blanco, copa

Sauvignon blanc. Botella $620.

Espumoso, botella

Para brindar en la mesa larga.

Limonada de pepino y menta

Agua fresca del día

Café americano

Capuchino